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URL:https://solar-berlin.de/events/2026-12-25-christmas-brunch/
SUMMARY:Christmas Brunch
DESCRIPTION: SOLAR CHRISTMAS BRUNCH 25. &amp\; 26. Dezember 2026 | 11:30–
 15:00 Uhr Genießt die Weihnachtszeit hoch über den Dächern Berlins: ein
  entspannter Brunch mit weihnachtlichem Food\, Drinks\, Live-DJs und Panor
 amablick. Keine festen Menüfolgen – bedient euch an unseren Food-Statio
 nen\, teilt\, probiert und genießt in eurem eigenen Tempo. 75 € p.P. in
 kl. 1 Welcome Drink und Wasser Kinder bis 12 Jahre: 35 € (Bitte Kinder b
 ei der Reservierung angeben.)\n\nAUFTAKT | KALT • Brotkorb „SOLAR Styl
 e“ [vegan]\n\n• Olivenöl [vegan] / Sauerrahmbutter / Kichererbsencrem
 e [vegan]\n• „Waldorfsalat“\, Sellerie\, Karotte\, Walnuss &amp\; 
 „Mayonnaise“ [vegan]\n• Rettich\, Kimchi\, Macadamia &amp\; Koriande
 r [vegan]\n• Getrüffelter Eierstich\, Topinambur\, Petersilie &amp\; Pi
 emonteser Haselnuss [vegetarisch]\n• Pastrami-Salat „SOLAR Style“\n
 • Entenrillettes\, Miso\, Rosenkohl &amp\; Trüffel\n• Geräucherte En
 tenbrust\, Knollensellerie\, schwarze Walnuss &amp\; Sternanis\n• Gelbfl
 ossen-Thunfisch\, Sesam\, Nori &amp\; fermentierter Knoblauch HAUPTGERICHT
 E | WARM\n• Kalbsschulter aus Linum\, Trüffel\, Schwarzwurzel &amp\; Va
 nille\n• Geschmorte Oldenburger Entenkeule\n• Label-Rouge-Lachs\, Spit
 zkohl\, Orange &amp\; Sake-Beurre-blanc\n• Rotkohl &amp\; Tonkabohne [ve
 gan]\n• Grünkohl &amp\; Graupen\n• Mini-Kartoffelkloß &amp\; Brösel
  [vegan]\n• Bundmöhre\, Bergamotte\, Kapstachelbeere &amp\; Macadamia [
 vegan] DESSERT &amp\; KÄSE\n• JUMI Rohmilchkäse\, Früchtebrot &amp\; 
 Trüffelhonig\n• Desserts &amp\; Süßes aus der SOLAR Patisserie
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